世间万物

唯有爱与美食不可辜负

一蔬一饭间的温馨

是给每颗心灵最恰如其分的治愈

人生简单

幸福不过是清粥小菜

与爱的人吃好每一餐

2020突如其来的疫情，

给了每个人更多的时间陪伴家人，

也为许多厨房“小白”开启了一段美食之旅。

商学院的老师们在居家办公之余，

纷纷走进厨房，

与家人一同做饭，共享美味。

01 “厨神”戴旭副书记

冬阴功汤

夫妻肺片

咖喱蟹

烤鸡翅

寿喜烧

02 “厨神”肖淑红院长

中餐：老北京炸酱面 配水果拼盘

菜码：黄瓜、胡萝卜、白菜切丝，芹菜、青蒜切末，摊鸡蛋皮切丝，切肉丁炸甜面酱。

西餐：牛排，搭三色小番茄 ，绿甘蓝，洋葱。蛋白质及维生素等营养丰富。

03 “厨神”谌莉老师

夏日缤纷

1、食材

红薯1-2个，无糖酸奶，樱桃，芒果，各类混合坚果

2、制作过程：

第一步：选择红薯1-2个，去皮，切除段，放入烤箱，烘烤45分钟。

第二步：将烤好的红薯取出，放入料理机打成泥，也可以手动打成泥。

第三步：将红薯泥取出，放入盘中，摆放成心形。

第四步：将无糖酸奶浇在薯泥上，依据兴趣爱好调整酸奶的类型和数量。

第五步：依据爱好添加各类水果，我选择了樱桃和芒果。

第六步：添加各类坚果和蔓越莓等果干。

3、推荐理由

红薯含有丰富的膳食纤维，有明显的饱腹感；无糖酸奶富含丰富的蛋白质和钙质，不含蔗糖；夏日水果和各类坚果，营养均衡又美味。这个甜品制作简单，美味可口，既满足了口感又保持较低热量的摄入，在炎炎夏日中对女生来说是个不错的选择哦~

04 刘柱老师

泡菜：莲花白

融合鲁菜与川菜特色的一碟莲花白，五味聚齐，清脆爽润；平淡不失优雅，优雅中浸透着家的味道...

05 蒋岩岩老师

06 范松梅

初夏的味道——青豆蛋炒饭

推荐理由：宅家倒腾了近4个月的美食，终于腻歪了每日的洗切煮炖。这天气刚进入初夏就热极了，实在不知道吃啥，邻居送来了自家的柴鸡蛋，正好可以做蛋炒饭吃。随手摘了把门前的青豆，花了5分钟时间，大火爆炒青豆，小火摊开鸡蛋，加入米饭翻炒几下，撒盐出锅。一大碗青豆蛋炒饭很快被消灭了，青豆香甜还有点酥脆的感觉，意外的美味，推荐给天热不知道吃啥又不想花太多时间做饭的小伙伴们(●’◡’●)

07 董菲老师

简易版御好烧

08 吴特老师

香辣猪蹄

食材：猪蹄、大料、香菜、辣椒等。

特点：香辣入味，口感软糯，色泽鲜艳。

09 王德显老师

油炸糖糕：童年里最甜蜜的记忆，逢年过节的时候，妈妈就会烫一盆面，包上红糖或者白糖的馅儿（还要在糖里掺点白面粉，大概生活所迫）；自己动手，在家里铺开摊子，追忆童年时候的美味，新鲜炸出锅，热腾腾的，一口气吃掉两个，甜在嘴里，幸福在心里。

包子有肉，跑到了褶上；河南范县的大包子出了名的好吃。这是改良过的“濮阳”大包子，新鲜的猪肉，正宗的红薯粉条，配上山东的大葱，混着浓浓的香油，咬一口，赛神仙。

10 李雅雅老师

“小棉袄牌”乱炖排骨汤

食材：排骨、山药、莲藕、水果玉米、大葱、姜、大蒜，八角、花椒。

没有灵魂的制作流程，是跟百度学的：

浸泡排骨大概10-20分钟

莲藕、山药、玉米，洗净（去皮）、切块，葱姜蒜洗净切片。

排骨凉水下锅，加上一点姜、花椒、八角焯水，大概5分钟的样子。

炒锅烧热加入油、姜、蒜、花椒、排骨，炒拌。加少量白糖、料酒、老抽、生抽，炒拌。上色后取出倒入炖锅，加开水没过排骨半厘米左右（因为我要乱炖的东西太多了，所以水要多一点），炖25分钟。加入玉米，炖5分钟；加入莲藕、山药，再炖15分钟，加入少许盐。然后尝尝看排骨的口感、莲藕的口感，感觉可以了，就撒上小葱出锅喽～

关于排骨，之前只做过红烧排骨、糖醋排骨，而且会把里边的土豆烧的稀巴烂。

这是第一次尝试排骨汤，因为我爹说他最近瘦了好多，大概10斤的样子？反正我看着确实是瘦了，有可能也有穿了夏天衣服的原因吧。不管怎么样，就想着给爸妈补补。然后全程看手机百度，整个排骨汤做下来，大概花了我一个半小时。

最后，我妈妈吃了好多玉米，我爸喝了两碗汤，我吃了很多山药，哈哈哈哈开心！

11 秦维聃老师

杏鲍菇炒肉

食材：杏鲍菇、五花肉、彩椒、郫县豆瓣酱

黄焖鸡

食材：鸡腿肉、土豆、蘑菇